ラッキョウ

沖縄で買ってきた島ラッキョウのあまりをなんとなく植え付けて、2年が経過。少し小ぶりだが、根の近くがぷっくりとふくらんだ、ラッキョウができた。しかも、数がだいぶ増えてる。

みりんとお酒で溶いたお味噌と輪切りにしたラッキョウを和えると、ご飯がすすむ。